αγια σοφια σαλη

1 δημοτικο διαμερισμα δημου θεσσαλονικης

Η γαστρονομική εμπειρία της Brazier, γνωστής και ως «μητέρα Brazier», μετέτρεψε την πόλη της Λυών σε γαλλική πρωτεύουσα της γαστρονομίας.

αγια σοφια σαλη

Γεννήθηκε στο La Tranclière στην ανατολική Γαλλία το 1895, έχασε τη μητέρα της στην ηλικία των δέκα ετών και μεταφέρθηκε σε ένα αγρόκτημα όπου έμαθε να μαγειρεύει στην περιοχή του Bresse.

Το 1921 άνοιξε το πρώτο της εστιατόριο το La mère Brazier. Μάλιστα, ήταν η πρώτη που συγκέντρωσε τρία αστέρια Michelin για τα εστιατόρια La Mère Brazier και Col de la Luère.

Η μαγειρική της ήταν γνωστή, προσελκύοντας πελατεία όπως ο Charles de Gaulle, ο Valéry Giscard d'Estaing και η Marlene Dietrich.

Πέθανε το 1977, σε ηλικία 81 ετών.

θεσεις εργασια πυργος